Pulykasült káposztaágyon
Hozzávalók: 1,5 kg pulyka felsőcomb (vagy mell) 50 dkg savanyított káposzta 2 fej vöröshagyma 3 babérlevél 2 dl száraz vörösbor 1 csomag villámpác őrölt zöldbors 2-3 dl olaj 1 kg krumpli Elkészítés: Az...
View ArticleGrillezett pulykamell
Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé só őrölt bors fél csokor petrezselyem 2 szál zsálya majoránna 1 dl olívaolaj 3 fej vöröshagyma 10 dkg liszt 3 dl olaj a sütéshez Elkészítés: A pulykamellszeleteket...
View ArticleFűszeres pulykamell hagymaboglyával
Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé só őrölt bors fél csokor petrezselyem 2 szál zsálya majoránna 1 dl olívaolaj 3 vöröshagyma 10 dkg liszt 3 dl olaj a sütéshez Elkészítés: A pulykamellszeleteket...
View ArticleGrillezett hátszín hollandi mártással és töltött paradicsommal
Hozzávalók: 60 dkg hátszín (kb. 4 szelet) 8 szelet bacon A mártáshoz: 6 db tojás 1,5 dl tejszín 25 dkg vaj 1 dkg só cayenne bors 1/2 citrom A körethez: 8 db paradicsom 2 db zsemle 10 dkg sajt 1 tojás 5...
View ArticleKrumplilepény grillen sütve
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 50 dkg főtt, áttört krumpli 10 dkg sütőmargarin 2 tojássárgája (el is maradhat) 1,5 dl tej + amennyit a tészta kíván 3 dkg élesztő 1 púpos kávéskanál só 1 kávéskanál cukor...
View ArticleRopogós csirkemellfalatok
Hozzávalók: filézett csirkemell (1 főre kb. 1/2) só bors paprika olíva- vagy napraforgóolaj kukoricakeményítő liszt víz sütéshez olaj Elkészítés: A filézett csirkemellet megmossuk, vékony csíkokra...
View ArticlePaprikahajók
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 2 kisebb cukkíni 1 sárgarépa 1 közepes fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 3 nagyobb paprika reszelt sajt só bors majoranna Elkészítés: A csirkemellet felkockázom, sózom,...
View ArticleTepsis pecsenyecomb Ramóna-módra
Hozzávalók: egész csirke- vagy pulykacombok olívaolaj 3 gerezd fokhagyma só bors chili fűszerkeverék szárított metélőhagyma vöröshagymakrém pirosarany (lehet csípős is) mustár fagyasztott...
View ArticleTüzes csirkemell
Hozzávalók: Hozzávaló: 2 csontos, bőrös csirkemell (egyenként kb. 35 dkg-os darabok) A páchoz: 1 kis csokor újhagyma 2 evőkanál Erős Pista ½ evőkanál só 1 kávéskanál őrölt fahéj ½ kávéskanál őrölt...
View ArticleCiprusi sertésragu
Hozzávalók: 80 dkg disznócomb, só és frissen őrölt bors, 2 evőkanál koriandermag, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 1.5 dl olívaolaj, 3 dl száraz fehérbor, 2 citrom, 5 gerezd fokhagyma. Elkészítés: Kezdünk a...
View ArticleVadas, ahogy Nani készíti
Hozzávalók: Az ételhez: 1,5-2 kg szarvas-, őz- vagy marhahús 4-5 db méretes sárgarépa 1 db fehérrépa fél zeller só bors babérlevél borókabogyó 2-3 fej hagyma szárított oregano ételízesítő libazsír...
View ArticleÍnyenc pecsenye
Hozzávalók: 60 dkg fehérpecsenye 2 dl tejszín vagy 1 kicsi pohár tejföl 2-3 nagyobb savanyú uborka (megmosva) mustár olaj só bors (ízlés szerint zöld is lehet) Elkészítés: A bepácolt, felcsíkozott...
View ArticleTomipapa csirkéje
Hozzávalók: 2 csirkemell filé (3-4 személynek) 4 dl natúr joghurt (kedvencünk a probiotikus) 1-2 gerezd fokhagyma kínai ötfűszer-keverék (ha nincs, magunk is kikeverhetjük: csillagánizs, kis bors,...
View ArticleSajtos-tejfölös csirke a la Nyertes Zsuzsa
Hozzávalók: 2 csirkemell, 1,5 dl tejföl, 10 dkg Pannónia sajt, 2 fej hagyma, vaj, morzsolt majoránna, fokhagymás só, grillcsirke-fűszerkeverék Elkészítés: A csirkemellet hosszában kettévágom....
View ArticleA család kedvence
Hozzávalók: burgonya bepácolt csirkehús (alsó vagy felsőcomb, mellszeletek) Findus fűszervajas zöldségmix tejföl reszelt sajt, jó ha füstölt is van benne só Elkészítés: Egy zománcos tepsit, vagy...
View ArticlePaprikahajók
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 2 kisebb cukkíni 1 sárgarépa 1 közepes fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 3 nagyobb paprika reszelt sajt só bors majoranna Elkészítés: A csirkemellet felkockázom,...
View ArticleBrassói aprópecsenye Gabi módra
Hozzávalók: 60 dkg. sertéshús (tarja,lapocka vagy comb) 1 db. nagyobb vöröshagyma 5 – 6 gerezd fokhagyma 20 – 25 dkg.gomba,lehet konzerv is(én ez utóbbit jobban szeretem) 1 dl...
View ArticleGrillezett hátszín hollandi mártással és töltött paradicsommal
Hozzávalók: 60 dkg hátszín (kb. 4 szelet) 8 szelet bacon A mártáshoz: 6 db tojás 1,5 dl tejszín 25 dkg vaj 1 dkg só cayenne bors 1/2 citrom...
View ArticleCsirkefalatkák bambuszrüggyel
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 kis üveg bambuszrügy 20 dkg gomba 3 db sárgarépa 1 db zöldpaprika 4 db újhagyma 2 gerezd fokhagyma 3 evőkanál szójaszósz 1 teáskanál...
View ArticleGrillezett pulykamell
Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé só őrölt bors fél csokor petrezselyem 2 szál zsálya majoránna 1 dl olívaolaj 3 fej vöröshagyma 10 dkg liszt 3 dl olaj a sütéshez...
View Article